凉拌莴笋丝
很喜欢去了解知道每样食物的营养成分，自己很喜欢莴笋这种蔬菜，莴笋中含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病患者经常吃可以改善糖的代谢功能。莴笋中的钾离子可以调节体内钠的平衡，具有利尿降低血压的作用呢。很喜欢莴笋头那爽脆的口感，这道凉拌莴笋丝绝对是炎炎夏日里最爽口的菜肴。
-
步骤1/7
点击查看大图
莴笋头刨成细丝，独蒜拍碎，青椒切细丝放碗里备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
水开后放适量精盐，把莴笋焯水，40秒即可。
-
步骤3/7
点击查看大图
捞出放冷水里然后沥干。
-
步骤4/7
点击查看大图
沥干后放保鲜袋冰镇一会。
-
步骤5/7
点击查看大图
调凉拌的调料，花生油烧热淋在准备好的蒜头和青椒丝里，加入三汤匙酱油。
-
步骤6/7
点击查看大图
把调料汁倒进冰镇好的莴笋丝里拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
装盘撒上葱花即可，特别翠绿爽口的凉拌莴笋丝就ok了。
莴笋怕盐，所以做这道菜品的时候要注意盐量。焯水的时候要注意不要太久，不然没有那爽脆的口感了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-10
凉拌莴笋丝的其他做法
凉拌莴笋丝的相关分类
凉拌莴笋丝的相关推荐
-
麻辣香锅
101345443人看过 -
网传甚火【蔓越莓曲奇】
12663903人看过 -
牛油曲奇
38858人看过 -
香炸多春鱼
33751人看过 -
#精品菜谱挑战赛#牛肉炒白萝卜丝
1160823人看过 -
正宗四川酸菜鱼---冬季暖身
475063人看过 -
无馅糯米丸子
34397人看过 -
芒果千层蛋糕-电磁炉版
149378人看过 -
凉拌桂林米粉
93051人看过 -
电饭煲蛋糕
229408人看过 -
酸菜鱼（家庭快手版）
2287025人看过 -
紫薯馒头
2215917人看过
