炸鸡
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配菜(中级)
鸡块，糖，料酒，盐，蛋清，十三香，生姜
烹饪步骤
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步骤1/5
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买一只三黄鸡，让人家帮你剁小块，回来洗干净晾干水
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步骤2/5
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把生姜切成小丁
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步骤3/5
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倒料酒，盐，糖，十三香以及生姜末入鸡块搅匀，腌制30分钟
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步骤4/5
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半小时之后加入2颗鸡蛋的蛋清搅匀
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最后一步
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锅里热油（多倒点油，别舍不得），把鸡块一块块放入，炸至鸡肉变成黄色基本算好了（喜欢脆点的就多炸炸）捞出便大功告成
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-10
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