山蘑炖小笨鸡
朋友送来一些野生榛蘑,就了这道营养鲜美的菜品,真的好美味!
1克
1克
6克
30
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
头天晚上将山蘑去根、除杂质,水洗干净,泡一夜。
-
步骤2/10
点击查看大图
第二天看到泡过蘑菇的水是深褐色的,就将泡软的蘑菇再冲洗数遍至水清亮。
-
步骤3/10
点击查看大图
我选的当年的小笨鸡,肉质鲜嫩,容易熟烂。
-
步骤4/10
点击查看大图
蘑茹挤去水份,鸡剁块、水焯,备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
姜、葱、椒切段。
-
步骤6/10
点击查看大图
炒锅加油烧热,放入葱、姜、椒煸炒出香味。
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入鸡块翻炒,并加入料酒、十三香。
-
步骤8/10
点击查看大图
炒至肉略变色,加蘑菇一同炒两分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
加水,没过菜即可,盖上锅盖,大火炖5、6分。
-
最后一步
点击查看大图
加盐,中小火炖30分即可。为了熟的快些,我这步是把菜倒入砂锅来煲15分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-10
山蘑炖小笨鸡的相关分类
山蘑炖小笨鸡的相关推荐
-
泡刀豆
127622人看过 -
三羊开泰
74615人看过 -
香椿炒蛋
136002人看过 -
薯条
8427人看过 -
【盒马厨房】酸菜黑鱼
135968人看过 -
酸菜鱼(超市买酸菜鱼料包)
1466486人看过 -
凉拌苦瓜
4967850人看过 -
饺子
5548人看过 -
【一食呓语】刀豆炒鸡柳。
183698人看过 -
韭菜苔炒墨斗鱼
153562人看过 -
豆腐肉末酿苦瓜
872304人看过 -
辅食日志 | 菠菜土豆泥米糊
849307人看过