黄瓜炒肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
肉切0.5cm见方的块,放料碗中,加水淀粉拌匀。
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步骤2/3
黄瓜切跟肉一样大小的丁,放置备用。
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最后一步
不粘锅放油,烧热至约120度,放入花椒,八角,姜丝爆出香味,然后放入肉丁翻炒,待表面生肉色退去后,加入生抽,老抽继续翻炒,至肉差不多八分熟的时候,放入黄瓜丁翻炒,直到黄瓜丁变色,即大功告成。
小贴士
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发布于 2015-06-10
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