葱花卷
面粉里加牛奶会比加水更筋道 没有加泡打粉和小苏打口感一样的好，感觉自己做的比外面买的好吃
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步骤1/7
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温牛奶里加入酵母和糖放几分钟 然后将牛奶倒入面粉里用筷子搅匀 再用手揉成三光
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步骤2/7
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盖上保鲜膜放到热水里发酵一到两小时
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步骤3/7
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发酵到两倍大小就可以了 如图 用手把面团拔开里面像蜂窝一样就可以了
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步骤4/7
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拿出面团揉捏出气 用擀面杖擀成面皮
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步骤5/7
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然后用刷子刷上油 均匀抹上盐和葱花 像叠被子一样叠上，再用小刀切成小块，用筷子在中间压一下
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步骤6/7
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两头对叠成花卷 锅里放一张湿的蒸布，把花卷放里面几分钟后开蒸
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最后一步
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热水上锅蒸十五分钟左右 蒸完不要马上开锅盖 让花卷在锅里呆几分钟在开盖 拿出来就可以吃了 味道极好
蒸锅中把水烧开 后关掉 在把揉好的面团放进去发酵 ，这样发酵的比较快，当然如果天气很热的情况下就不用了 直接放外面就能很快的发酵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-09
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