瘦身减脂园丁色拉

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园丁色拉这个名子是我自己起的，因为园丁就是我，嘿嘿！三种菜都是我种的，你还可以加入各种生菜和其他西式色拉菜。用的调料是最基本的油醋汁和一点点蜂蜜，不然太酸，家里娃娃不喜欢。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

紫叶生菜若干

、

黄心苦苣若干

、

芝麻菜（火箭菜）若干

、

特级初榨橄榄油一份

、

西餐香醋（或者苹果醋、葡萄醋）三份

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盐若干

、

现磨黑胡椒粗碎若干

、

蜂蜜（可选）若干

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
紫叶生菜，因为今年种得不多，所以每次吃只摘几片叶子点缀一下，已经摘了好几次了，味道是甜的。种植容易。
步骤2/8 点击查看大图
黄心苦苣，顾名思义，味道上有一丝丝苦味，这是这个色拉的主菜。种植也很容易。
步骤3/8 点击查看大图
芝麻菜，也叫火箭菜，在国内是一种比较新的色拉菜，有浓浓的芝麻味，会大大拔高整碗色拉的档次。非常好种。种植比前面那两种都容易。
步骤4/8 点击查看大图
尽管是自已种的，也还是泡泡吧，泡一会儿就换盆水，水不要倒掉，还可以浇菜浇花啊！可能有蜗牛在叶子表面爬过——虽然我经常把碰断的叶子直接塞嘴里。
步骤5/8 点击查看大图
然后用甩菜盆甩干菜叶上的水，甩菜盆有很多种，去某宝上淘去吧！对了，搜索的时候要搜：蔬菜滤水器脱水器洗菜器甩干器......
步骤6/8 点击查看大图
放在好看的玻璃盆里，大花瓷盆也可以，可是我没有。对了，全程我没有用刀，因为叶子都很小，直接入口。如果你是买来的菜，叶子一定就大了，那就手撕吧！
步骤7/8 点击查看大图
下面制作西餐最简单也是最常用的色拉汁。就是把一份香醋和三份特级初榨橄榄油倒到一个瓶子里，再撒些盐和现磨黑胡椒，然后把瓶盖拧紧，使劲晃，让里面的食材充分混合。对了，我还加了点蜂蜜，我自己吃是从来不加的。具体每种食材的量自己掌握吧！调出自己最可口的色拉汁。
最后一步点击查看大图
色拉汁混合好后，马上倒入色拉碗，然后用色拉勺和叉上下翻拌均匀，就可以吃啦！祝你们好胃口。

小贴士

1、这个色拉汁是最常用的色拉汁，可能第一次吃不习惯，但请相信我，这可比那些什么蛋黄酱、千岛酱可健康多了。 2、生食用橄榄油一定要选特级初榨橄榄油，这种油的果香更醇厚。如果没有“特级初榨”的说明，那么那种橄榄油就是做热菜用的。但也不要以为有“特级初榨”这四个字的橄榄油就会很贵，其实现在橄榄油已经便宜多了，完全可以替代以前的食用油了。只是橄榄油不要高温加热，很多大火烹制的中餐最好不要使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-09

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