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凉拌黄瓜卷的做法

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凉拌黄瓜卷

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

盐适量

、

白糖适量

、

醋适量

、

大蒜头半个

、

尖的红辣椒 3根

、

熟花生米一把

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、黄瓜2根洗干净，中间切成适当的长度。
步骤2/8 点击查看大图
2、用剥皮刀把黄瓜剥成一片一片的。然后放在大碗里加点盐手抓一抓入味。
步骤3/8 点击查看大图
3、腌好的黄瓜一片一片取出来，平铺在菜刀板上。
步骤4/8 点击查看大图
4、从头开始卷，依此类推把碗里所有黄瓜薄片都给卷完。本人个子太高，站着卷的我腰疼=_=
步骤5/8 点击查看大图
5、把事先准备好花生米装在塑料袋里面，用擀面杖捣碎。擀面杖立起来比较好捣。
步骤6/8 点击查看大图
6、把尖的红辣椒切小段。（碎点也没关系）
步骤7/8 点击查看大图
7、大蒜头剥好切碎，放醋、放糖、放盐、再放点麻油。
最后一步点击查看大图
8、做好前面所有工作后，就是摆盘啦～^_^ 摆盘也是个心细货，像我这大老粗能摆这样已经不容易了+_+ 摆好后撒捣碎的花生米和切好的尖辣椒。最后再浇上蒜的酱汁。美味香甜的拌黄瓜就搞定了！瞬间觉得我好高大上$_$

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-09

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