萌萌哒金枪鱼饭团
简单易做萌萌哒
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步骤1/15
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准备所有材料
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步骤2/15
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糯米提前泡一下。现在是夏天,大概泡了两点小时。稻米不要一起泡,会泡散。之后蒸成米饭。
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步骤3/15
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金枪鱼罐头用勺子捣碎
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步骤4/15
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半个洋葱切碎。
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步骤5/15
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洋葱碎放入金枪鱼里搅拌均匀。
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步骤6/15
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依照个人口味加入黑胡椒粉或黑胡椒碎。个人觉得现磨的黑胡椒颗粒稍大味道较重,比现成的黑胡椒粉的口感要好些。
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步骤7/15
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将黑胡椒拌匀。馅料就做好了。
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步骤8/15
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蒸好的米饭趁热铲松,加入45ml(三勺)寿司醋拌匀。
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步骤9/15
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加两勺油,什么油不限,我直接用的花生油。米饭很吸油的,加了油的凉透定型好,口感也不那么干。
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步骤10/15
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将稍稍凉一些的米饭铺在手掌上
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步骤11/15
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加入馅料
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步骤12/15
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包成丸子
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步骤13/15
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用海苔压花器压出形状
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步骤14/15
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把压好的眼睛和嘴巴用镊子粘上去。收工来吃吧。O(∩_∩)O
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最后一步
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可以直接吃也可以蘸一点寿司酱油。吃着萌萌哒美味心情也会变好哦~
不是正宗日式饭团的做法,但是很美味的说~食材的分量可以自己掌握,米饭基本稻米和糯米1:1就可以。喵不太喜欢用凉透的饭做,感觉粘手。没有糯米不加也能做,就是要稍稍再多一点油。包的时候会感觉有点散,但是凉了之后定型也很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-09
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