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萌萌哒金枪鱼饭团的做法

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萌萌哒金枪鱼饭团

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简单易做萌萌哒

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30–60分钟 | 切墩(初级)

稻米一杯

、

糯米一杯

、

油浸金枪鱼罐头一盒

、

洋葱半个

、

寿司醋 45ml

、

黑胡椒粉适量

、

海苔若干

、

海苔压花器若干

、

食用油 30ml

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备所有材料
步骤2/15 点击查看大图
糯米提前泡一下。现在是夏天，大概泡了两点小时。稻米不要一起泡，会泡散。之后蒸成米饭。
步骤3/15 点击查看大图
金枪鱼罐头用勺子捣碎
步骤4/15 点击查看大图
半个洋葱切碎。
步骤5/15 点击查看大图
洋葱碎放入金枪鱼里搅拌均匀。
步骤6/15 点击查看大图
依照个人口味加入黑胡椒粉或黑胡椒碎。个人觉得现磨的黑胡椒颗粒稍大味道较重，比现成的黑胡椒粉的口感要好些。
步骤7/15 点击查看大图
将黑胡椒拌匀。馅料就做好了。
步骤8/15 点击查看大图
蒸好的米饭趁热铲松，加入45ml(三勺)寿司醋拌匀。
步骤9/15 点击查看大图
加两勺油，什么油不限，我直接用的花生油。米饭很吸油的，加了油的凉透定型好，口感也不那么干。
步骤10/15 点击查看大图
将稍稍凉一些的米饭铺在手掌上
步骤11/15 点击查看大图
加入馅料
步骤12/15 点击查看大图
包成丸子
步骤13/15 点击查看大图
用海苔压花器压出形状
步骤14/15 点击查看大图
把压好的眼睛和嘴巴用镊子粘上去。收工来吃吧。O(∩_∩)O
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可以直接吃也可以蘸一点寿司酱油。吃着萌萌哒美味心情也会变好哦~

小贴士

不是正宗日式饭团的做法，但是很美味的说~食材的分量可以自己掌握，米饭基本稻米和糯米1:1就可以。喵不太喜欢用凉透的饭做，感觉粘手。没有糯米不加也能做，就是要稍稍再多一点油。包的时候会感觉有点散，但是凉了之后定型也很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-09

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