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猪肉杂粮包的做法

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猪肉杂粮包

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10-30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉

、

红/绿辣椒 2个

、

葱

、

姜

、

蒜

、

生抽

、

盐

、

香菇

、

胡萝卜

、

肠

烹饪步骤

步骤1/9
取出玉米面放入盆中，加入热水用筷子迅速的搅拌成面絮，在加入面粉，放入酵母，倒入温水后，揉成光滑的面团。
步骤2/9
盖上盖子放置温暖处发酵，至1.5到2倍大时完成。
步骤3/9 点击查看大图
取出面团，揉均匀。
步骤4/9 点击查看大图
分成大小不同的面团，比例为2:1。取一大面团用擀面杖擀成面皮，在面皮上抹点豆油后将小面团裹进去揉圆，行程碗装，依次放入锅中，大火烧开后，小火蒸12分中左右。
步骤5/9 点击查看大图
猪肉切成丁。加入白酒及生抽腌制20分钟。
步骤6/9 点击查看大图
蘑菇洗净用热水烫下，后切丁，红绿辣椒切丁，胡萝卜切丁，肠切丁。
步骤7/9 点击查看大图
锅中加油放入葱姜蒜炒香，倒入猪肉快速翻炒，放入生抽，加入少许水继续翻炒。
步骤8/9
倒入各种蔬菜丁加入盐继续翻炒，出锅前用淀粉勾芡即可。
最后一步点击查看大图
搭配杂粮包一起食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-09

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