啤酒鸭
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步骤1/7
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姜蒜,辣椒,八角,桂皮,花椒洗切好,不喜欢麻的可以不加花椒
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步骤2/7
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水烧开放几片姜片跟料酒把鸭肉倒进去煮一会,滤掉血水装盘
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步骤3/7
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另起锅倒油烧热把鸭肉倒进去放盐,爆炒一会
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步骤4/7
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待有点焦黄把配料放进去爆炒出香味,放点料酒,生抽,鲜肉酱,芝麻油炒香
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步骤5/7
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把一罐啤酒倒进去煮
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步骤6/7
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煮到剩下一点汁了,喜欢吃带汁的这会可以装盘了,喜欢干的大火炒至收干汁加点蒜苗就可以了
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最后一步
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美美的享用了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-09
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