宝宝餐之豆腐蒸蛋【两人量】
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10-30分钟
| 切墩(初级)
嫩豆腐【撒点盐腌制20分钟】
2块
、
鸡蛋:水【1:1打散】
两个
、
瘦肉蓉【少许料酒、生粉、盐抓匀】
100g
、
生抽
2汤匙
、
老抽
1汤匙
、
蚝油
2茶匙
、
盐
适量
、
葱花
少许
、
红椒【切丁】
三分之一
烹饪步骤
-
步骤1/3
豆腐倒掉水,再把鸡蛋液倒入豆腐中,上锅蒸,大火烧到水开转小火,撒入红椒丁,蒸10-15分钟左右
-
步骤2/3
热锅放少许花生油倒入肉蓉小火炒变色,调入生抽、老抽、蚝油、盐炒匀,加入一碗水焖煮剩半碗水的量关火
-
最后一步
豆腐蛋蒸好取出,浇上煮好的肉汁,撒上葱花,搞定
小贴士
儿童每天鸡蛋的摄入量1个足矣,过多食用会造成孩子肠胃负担哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-09
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