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炒苦瓜的做法

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炒苦瓜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1条

、

青椒 2个

、

咸菜一小把

、

糖 10g

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
苦瓜从中间对切开。
步骤2/6 点击查看大图
用小勺刮干净里面的瓤。
步骤3/6 点击查看大图
斜纹切细，淡盐开水焯一下。
步骤4/6 点击查看大图
咸菜垛沫，青椒切丝。
步骤5/6 点击查看大图
准备就绪，我用土打山茶油熬熟，先下咸菜炒，再放青椒，最后放苦瓜和糖。干炒至糖溶化了。放少许味精。
最后一步点击查看大图
咸鲜爽口，苦中带甜的炒苦瓜出炉了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-09

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