肉末水蒸蛋
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步骤1/5
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鸡蛋两个打散，加入冷开水1：1（一定要加入冷开水，这样蒸出来的蛋才嫩），再加入少许盐拌匀，拌匀后表面上的泡沫用小勺去除
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步骤2/5
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用电磁炉隔水蒸，冷水下锅，定时16分钟左右
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步骤3/5
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蒸蛋时里面一定要记盖个盖子，这样鸡蛋不会蒸老，然后再盖上锅盖
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步骤4/5
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这是炒好的肉末备用（可以根据自己的喜好加入香菇沫或红辣椒沫）
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最后一步
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蒸好后加入肉末，少许酱油，香油，葱花即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-09
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