牛轧糖
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步骤1/10
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黄油切小块 放置在无水无油的盆中 隔水加热至融化 并加入棉花糖
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步骤2/10
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棉花糖加入后 不断搅拌 帮助溶解 想加快溶解的 可以前期将棉花糖切成小块
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步骤3/10
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棉花糖溶解后 加入奶粉 需快速搅拌 以免结块
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步骤4/10
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搅拌奶粉后的我糖 会非常粘 这个时候 可以加入花生碎
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步骤5/10
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加入花生碎后要用力搅拌 直到花生碎与糖搅拌均匀
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步骤6/10
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将糖果放置在铺垫有油纸的案板上 用擀面杖擀成厚薄均匀的块状 等待凉透后切块
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步骤7/10
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放凉后切成自己需要的大小
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步骤8/10
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包上糯米纸放粘 此步骤可省略
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步骤9/10
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用糖纸把牛扎糖包起来吧
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-09
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