戚风蛋糕
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步骤1/12
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材料集合
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步骤2/12
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蛋清，蛋黄分离
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步骤3/12
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打蛋白，分三次加入砂糖（每次加入10克）
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步骤4/12
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打到干性发泡
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步骤5/12
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蛋黄加入剩下的10克砂糖，搅拌
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步骤6/12
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加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，把筛好的面粉加入，拌匀
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步骤7/12
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各种拌匀
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步骤8/12
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把三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，画十字拌匀，不可转圈拌
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步骤9/12
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把拌匀的蛋黄糊加入到蛋白盆中，继续画十字拌匀
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步骤10/12
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倒入6寸模具中
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步骤11/12
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烤箱先预热5分钟120°，预热好开始120° 45分钟，考到30分钟时，调制150°继续烤完
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最后一步
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烤好 脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-09
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