白水菜/水煮青菜
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记得以前在宜宾的时候,最喜欢这道菜,素菜直接水煮了蘸酱吃,每次两大碗。黄瓜,南瓜,青菜什么的都这么吃,个人还是喜好青菜这么吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
新鲜的刚从地里采摘的,洗净沥干水分。
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步骤2/4
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沸水中煮熟连汤盛出。
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步骤3/4
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准备蘸料:自制的辣椒油一大勺,葱姜蒜末,盐,味精,花椒面适量,最后再加点煮好的蔬菜水将蘸料搅拌开来。
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最后一步
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蘸一下开吃了,味道好极了。
小贴士
后面蘸料淡了需边吃边加哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-09
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