毛毛虫肉松面包
还是为了消灭肉松,毛毛虫造型更讨小朋友喜欢!面粉吸水量不同,水量可以根据实际情况稍作增减。夏天做面包酵母粉也可以稍微减点量。
-
步骤1/12
点击查看大图
除肉松和黄油外所有材料放进面包机桶选择自定义和面30分钟。
-
步骤2/12
点击查看大图
还剩15分钟加入小块黄油。
-
步骤3/12
点击查看大图
利用面包机桶内余温发酵至两倍大,用手指出戳个洞,不回缩不塌陷就好了。
-
步骤4/12
点击查看大图
搅拌几下,手上抹油或涂粉取出用擀面杖排气,平均分成12份,松弛一下。
-
步骤5/12
点击查看大图
取一份杆长,如图在一端用刮板切成细条。
-
步骤6/12
点击查看大图
没有切条的地方放上肉松,我的肉松是自制黑芝麻的,有点黑哈!
-
步骤7/12
点击查看大图
从有肉松的一端卷起,卷到细条处停下。
-
步骤8/12
点击查看大图
然后把细条一条条轻轻缠在面包胚上,底部收紧。
-
步骤9/12
点击查看大图
好了,依次做好所有毛毛虫。我嫌麻烦只做了几个,其他的就那么卷起来了。
-
步骤10/12
点击查看大图
放烤箱中层,下层放一个装满热水的烤盘进行第二次发酵。(温度太低可以用烤箱发酵档发酵)发至两倍大,刷一层蛋液。此时预热烤箱,上下火180度。
-
步骤11/12
点击查看大图
送进烤箱中上层,大约25分钟。(自家烤箱酌情烘烤)上色满意后加盖锡纸或者移至中下层。
-
最后一步
点击查看大图
出炉后放烤网,晾至温热装袋密封保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-09
肉松面包的相关分类
肉松面包的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐
335639人看过 -
过年菜轻松做——蒜香酥脆大虾
32031人看过 -
日式蜜豆面包
224423人看过 -
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7169571人看过 -
糯米包油条
54680人看过 -
奥利奥魔法棍面包
156523人看过 -
家常豆腐
16018614人看过 -
哈斯面包「蜜豆」「柠檬屑」
140126人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
438585人看过 -
#夏天夜宵High起来!# 盐水毛豆
1397442人看过 -
苦菊鸡蛋
98385人看过 -
太精致生活#牙签牛肉
471955人看过