戚风蛋糕卷(初学者易上手)超赞奶油心
-
步骤1/8
点击查看大图
将蛋黄，蛋白分离，先做蛋黄糊。将四个蛋黄打散，依次放入砂糖，牛奶，色拉油，每次搅拌匀搅拌匀后再放入下个材料。搅好的蛋黄糊。
-
步骤2/8
点击查看大图
打蛋白，糖分三次加入，每次滴几滴柠檬汁
-
步骤3/8
点击查看大图
将蛋白打至八分，有个弯弯的小尖角。(蛋糕卷不用像戚风一样打到硬性发泡，这样口感会更加绵软)
-
步骤4/8
点击查看大图
抹平蛋糕糊，烤箱25分钟，中下层，170度
-
步骤5/8
点击查看大图
烤好的蛋糕片，拿出来冷却。
-
步骤6/8
点击查看大图
完全冷却后，抹上打好的淡奶油
-
步骤7/8
点击查看大图
用油纸卷起来，放入冰箱冷藏一小时。
-
最后一步
点击查看大图
切片，可以食用了，奶油冰冰的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-09
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
甜点
12941人看过 -
天生一对——西红柿炖牛腩
994970人看过 -
咸甜相伴30年，越难越爱的爽嫩芒果牛肉粒
1397661人看过 -
红枣甜点
344581人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1461052人看过 -
红丝绒蛋糕卷～暖心的茶点心
19233人看过 -
煎饼甜点
30811人看过 -
练奶中种土司面包
1293888人看过 -
少女心蛋糕卷
53497人看过 -
一看就会的凉拌海带苗
6人看过 -
麻辣火锅小酥肉
748人看过 -
奥尔良烤鸡腿（空气炸锅版）
71人看过
