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下酒菜泡椒鸡爪的做法

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下酒菜泡椒鸡爪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪

、

泡椒

、

花椒

、

八角

、

香叶

、

凉开水

、

盐

、

糖

、

生姜

、

胡萝卜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪用清水浸泡出血水，一个鸡爪剁成三块
步骤2/5 点击查看大图
锅里放适量的水，生姜，香叶，桂皮，八角，花椒，大火烧开
步骤3/5 点击查看大图
放入准备好的鸡爪，烧5分钟
步骤4/5
烧好的鸡爪，撩起放入篓子里用清水冲洗掉浮沫，在放入提早准备好的冰水里激下，这样激过后的鸡爪很Q
最后一步点击查看大图
把鸡爪，泡椒，胡萝卜，放入瓶里，在倒入凉开水，放入适量的盐，糖，冰箱里放上一个晚上就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-08

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