黄瓜凉拌粉丝鸡蛋丝
小时候妈妈总给我做。今天是第一次尝试还不错哦。
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步骤1/6
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黄瓜切丝。
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步骤2/6
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蒜和葱切成沫。当然你也可以说我这切成了块...
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步骤3/6
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鸡蛋打碎倒入炒锅中摊成饼。越薄越好。因为我怕油。所以在锅中制作的过程没来得及照。摊好后切丝。不用特别细的丝。
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步骤4/6
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粉丝泡开放入锅中煮熟。时间不要太长。不然口感烂烂的。煮的过程中用筷子挑一根尝尝软硬。
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步骤5/6
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煮好的粉丝多过几遍凉水~
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最后一步
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最后用干辣椒和花椒放入油中炸成花椒油倒在材料上,把花椒挑出来,放入生抽一点盐搅拌均匀就可以啦。我觉得再放点醋更好吃哦。
粉丝煮熟后记得过一遍凉水。花椒记得炸完油挑出去不然吃起来很麻烦的。我做还放了醋。我觉得更好吃。看个人喜好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-08
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