香菇焖鸡腿(鸡翅)
老婆吃鱼吃到腻烦,只能尝试鸡鸭鹅!
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步骤1/5
鸡腿焯水,去掉鸡的骚气!
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步骤2/5
香菇热水泡上5分钟后捞出,每颗切成2到3片!泡完香菇的水放一边不要倒掉!
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步骤3/5
葱姜蒜切丝切段备好
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步骤4/5
锅热油,葱姜蒜爆香,鸡腿肉炒一下加进香菇,然后再加上料酒、生粉、生抽、蚝油和少许盐,再倒入泡过香菇的开水!盖上锅盖中火燜上15到20分钟,期间记得翻炒几下,以免糊锅!
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最后一步
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如果15或者20分钟后掀开锅盖汤汁太多就开上大火收汁,最后起锅,撒上点香菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-08
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