香煎秋刀鱼
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10-30分钟
| 切墩(初级)
秋刀鱼
秋刀鱼500g豆豉50g剁椒30g
烹饪步骤
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步骤1/1
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1将秋刀鱼洗一下去除内胀，去鱼头，用葱，姜，料酒腌上。 2锅置火上，倒入油，油热了两鱼放入锅内煎，煎至两面金黄，把鱼盛出，将葱，姜，蒜末倒入锅里炒出香味，放入剁椒碎，豆豉煸炒，再加入盐，一小勺，白糖两勺，料酒适量，略炒，把煎好的鱼放入锅里稍煨一会放入一碗水，炖至汤快干收汁，再放些蒜末，鸡精，即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-08
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