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糖饼的做法

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糖饼

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小时候在奶奶家吃烙饼的都是奶奶亲自下厨做、每次都给我和弟弟单独做麻酱糖饼、现在长大了奶奶也就不给我们烙糖饼了、尝试在家自己做了一下、味道还不错、

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

红糖适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
取面粉加水、和成面团、要软一些、把面揉光滑、醒5-10分钟、
步骤2/7
面团取出来、在案板上放薄面略揉一下、分成3、4个面剂子、这个没拍哈哈～
步骤3/7 点击查看大图
撒薄面、取一个面剂子、擀成面片、擀的稍微薄一点、但是不要太薄、要比饺子皮厚、太薄等下放完糖再擀的时候容易破、我这次就擀的太薄了最后烙的时候糖都流出来了、
步骤4/7 点击查看大图
倒油、让面饼整个都均匀的沾上油就行、如果做麻酱糖饼的话就少放些油、然后同时把麻酱也倒上（家里没有麻酱了、这次就没放）、最后把红糖均匀撒上、我比较喜欢吃甜的、所以我撒了好多
步骤5/7 点击查看大图
开始卷、一点点从一边开始卷、卷到最后要把边和面捏到一起、两边也是哦、这样糖才不会流出来
步骤6/7 点击查看大图
把卷好的面条转圈的卷起来、然后擀成饼坯、放电饼铛里烙至两面金黄色、（这一步的图是盗的别人的、我忘记拍照鸟～嘿嘿）
最后一步点击查看大图
完成～卷的时候卷的越紧烙出来的层就越多、我这次糖放的太多了、最后烙的时候糖有流出来的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-08

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