香甜玉米陷饼
放学路上总是喜欢买东西吃,这个饼里面的玉米特别香甜,可是没有找到这个菜谱,所以只好自己按照记忆中的味道还原,味道其实还不错,家人都觉得好吃,做好可以当早餐或者小零食哟~~不过初次尝试,有什么地方不对欢迎指出~~
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步骤1/8
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将玉米煮熟掰成粒
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步骤2/8
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将猪肉剁成糜加入盐,生粉,耗油,酱油,少量水,朝一个方向打匀
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步骤3/8
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面粉,糯米粉,少量糖混合和成光滑面团,静置十分钟
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步骤4/8
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将面团大约分成八个小剂子,幹圆
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步骤5/8
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将玉米和猪肉混合包入面皮内
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步骤6/8
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叠被子一样包好并将收口朝下,轻轻按压一下(薄一点比较快熟)~
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步骤7/8
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热锅加入适量的食用油,加入包好的饼,收口朝下,小火煎至两面金黄。然后装盘放入蒸笼蒸熟即可~~
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最后一步
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因为原版是蒸过的口感,如果喜欢香脆的口感可以试试直接煎熟哟~~
和面用热水的话面皮会比较软,可以包自己喜欢吃的陷料,可以包成自己喜欢的形状但面皮尽量要薄,因为原来的口感就是蒸软了的,所以我没有尝试过直接煎熟,大家可以尝试一下哟~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-08
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