葱油饼
传说中我这个东北姑娘祖籍山东,所以对面食情有独钟,第一次做葱油饼,感觉棒棒哒!
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步骤1/8
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面粉加入容器,开水逐渐分次加入,边加边用筷子搅拌成颗粒状,待没有粉末状面粉,加入鸡蛋一枚,用手揉成光滑状,放置20分钟,醒面。
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步骤2/8
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面醒好后擀成片状。
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步骤3/8
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把葱花切末,加入油,盐,搅拌均匀后均匀涂抹在面片上然后卷起。
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步骤4/8
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把面卷均匀切开后用手按压成圆形。
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步骤5/8
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用擀面杖擀开,露出绿绿的葱花
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步骤6/8
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锅中加少量油,小火,2分钟后翻面。
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步骤7/8
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再反复翻两次即可。
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最后一步
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配上一碗汤,一段早餐搞定,汤暖暖的,饼软软的,酥酥的,美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-08
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