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牛奶鸡蛋布甸（营养早餐）的做法

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牛奶鸡蛋布甸（营养早餐）

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喜欢吃甜品，尤其是布甸，软滑细爽，嫩嫩哒。鸡蛋布甸，营养好又健康，加点冬蜜，还可以促进消化，润滑肠道，治嗓子。当然啦，用来哄小朋友吃饭也是个不错的选择！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋一只

、

纯牛奶 100ml

、

蜂蜜两瓷勺

、

滤网一只

、

蒸锅一只

、

水 500ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材，鸡蛋，纯牛奶，蜂蜜(也可以是白糖) 滤网一只，容器一只，小碗备用。
步骤2/5 点击查看大图
打蛋。先打蛋，将蛋液打散，再倒入纯牛奶，100ml即可，打至蛋液发泡(嫌麻烦的也可以使用打蛋器)。
步骤3/5 点击查看大图
过筛。将打至发泡的蛋液过筛，用滤网来回过筛，滤出蛋清和杂质。我筛了7次，一般4-5次就可以了。过筛次数越多，布甸的口感越细滑！
步骤4/5 点击查看大图
将蜂蜜倒入布甸杯，我放了两瓷勺，不会太甜。再倒入蛋液。有些姐妹喜欢口感偏甜的，也可以在蛋液过筛后加入少许蜂蜜，再倒入布甸杯。
最后一步点击查看大图
烧水。待水烧开，放入蒸架，摆好布甸杯，盖上锅盖开大火，蒸3分钟！(如果不想盖锅盖，可以给布甸杯盖盖子，或者封一层保鲜膜)

小贴士

大火蒸3分钟，小火蒸4-5分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-08

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