无花果蛋糕
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这个无花果蛋糕,就是我用手边现有的材料搭配出来的。 玩烘焙,我不建议专门花大钱去买那些不常见的昂贵食材,而是倾向于就用手边的材料做出可口的食物。跟炒菜一样,我们平日最常吃的,不都是顺路从菜市场里买的新鲜食材么?难道还会刻意跑去进口超市买那种不是当地当季生产并且价格很贵的食材当一日三餐吗? 烘焙也是如此,我看过不少美食书了,以国外作者居多,虽然他们的甜点很美丽,但是食材却太难买了。光是覆盆子龙舌兰糖浆黄糖之类的就要找半天,更何况那些我听都没听过的奶酪了。家庭烘焙,讲究的是简单易操作,所以我以后的教程里,也会尽量将食材本地化,让大家在菜市场或者就近的超市里就能买到。 份量:长宽高19x10x7cm的模具一个 时间:一个小时
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
无花果果酱
100克
、
黄油
90克
、
香草精
2滴
、
鸡蛋
1个
、
低筋粉
100克
、
淡奶油
50克
、
泡打粉
2克
、
盐
1克
、
细砂糖
70克
、
无花果
一个
烹饪步骤
-
步骤1/12
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黄油室温软化以后,稍微一打发,再加入细砂糖。
-
步骤2/12
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用电动打蛋器搅打均匀,打到颜色发白蓬松的状态。
-
步骤3/12
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一个鸡蛋打散,然后分三次加入黄油中打发,用打蛋器搅打均匀。中间滴入两滴香草精
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2015-06-08
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