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粽子

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉

、

眉豆

、

糯米

、

瑶柱

、

咸鸭蛋黄

、

虾

、

酱油

、

耗油

、

蒜头

、

腐乳

、

盐，白糖，花生油适量

、

粽叶

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
粽叶泡水清洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
糯米和眉豆泡半小时洗好混合加点盐拌均匀放好备用。
步骤3/8 点击查看大图
五花肉切块放盐糖五香粉蒜头腐乳腌制好加点花生油拌均匀备用。
步骤4/8 点击查看大图
鸭蛋黄切半。
步骤5/8 点击查看大图
虾剥壳加点五花肉的汁腌制一下。
步骤6/8 点击查看大图
泡软备用。
步骤7/8 点击查看大图
开始包粽子了，怎样把粽子四个角包好不进水就只自己琢磨了…不办法言传…
最后一步
所有粽子包完…开火煲水…水开了才放粽子…大约煲一个半到2小时左右…看大家的锅强大而定…最后不确定可以打开一个试吃…OK就可以出锅了…好吃的不得了…吃完记得喝杯茶…太享受了…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-08

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