自制年糕条+辣炒年糕
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步骤1/14
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虾丸一个切开,片数根据虾丸大小定。试过牛肉丸鱼丸虾丸,还是虾丸味道最好,当然喜欢虾糕有的话更好
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步骤2/14
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糯米粉粘米粉混合,慢慢加入牛奶直至成光滑面团,这里大概只有一半不到了
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步骤3/14
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捏起一团 放在手心
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步骤4/14
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搓成年糕状,不要太细
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步骤5/14
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水开后下入锅中,煮至浮起
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步骤6/14
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煮熟的年糕条放入冷水中,整个煮好后用冷水冲洗一下,继续泡在冷水里
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步骤7/14
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炒锅中加入少量水
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步骤8/14
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韩式辣酱(不能用别的代替)
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步骤9/14
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加入锅中,再加入适量番茄酱,可以提升口感丰富程度
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步骤10/14
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搅匀煮开后加入虾丸,有鱼糕更好,tb有卖
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步骤11/14
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自制泡菜,下次再做时候会拍图写步骤的,外面买的泡菜也可以
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步骤12/14
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泡菜加入锅中,年糕沥水,加入锅中
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步骤13/14
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煮开收汁时,就好了
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最后一步
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全部倒入碗中,开吃
辣酱不要太少,但我买的清静园好像是,比较辣,如果觉得自己没那么爱吃辣,少放点辣酱。还有,泡菜可以用白菜,还可以加入胡萝卜片什么的,我们这里卖胡萝卜都是一大袋,虽然便宜,但根本吃不掉。我就没买。糯米粉粘米粉不用那么精细,大概看着差不多量就行了。我这是两人份。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-07
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