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秀哥版啤酒鸡炖土豆的做法

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秀哥版啤酒鸡炖土豆

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本来想做啤酒鸭的，可是去了超市没看见鸭肉只看见鸡肉，想着用鸡肉配啤酒应该也不错。哈哈

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡肉半只

、

土豆一个

、

青椒 2个

、

干辣椒一把

、

花椒少许

、

八角 2粒

、

姜一片

、

蒜头五颗

、

葱少许

、

啤酒一罐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鸡肉清洗下，然后放少许料酒腌制一下。
步骤2/5 点击查看大图
热锅里放油，把准备好的蒜姜干辣椒八角花椒下油锅里炒下，火不要太大，不然辣椒会黑的。
步骤3/5 点击查看大图
把土豆削皮切块。
步骤4/5 点击查看大图
把鸡肉倒入翻炒，变色后加入生抽，糖，盐，接着翻炒下，然后加入土豆和啤酒这个一起焖煮。中途可以打开锅盖翻下。等到土豆和鸡肉都熟透，加入切好的青椒，翻炒下。然后可以根据个人爱好加入点水淀粉勾芡，这样汤汁会浓稠些。
最后一步点击查看大图
最后尝下汤汁是否够味，不够的话可以加少许盐，够的话啥入葱花就可以起锅装盘了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

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