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酸奶慕斯的做法

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酸奶慕斯

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30~60分钟 | 切墩(初级)

酸奶 300g

、

淡奶油 250g+10g

、

全麦饼干 1小包

、

砂糖 60g

、

鱼胶粉 20g+6g

、

装饰物

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤2/9 点击查看大图
鱼胶粉可加牛奶或冷水再加入糖融化
步骤3/9 点击查看大图
饼干捣碎
步骤4/9 点击查看大图
铺好放入冰箱备用
步骤5/9 点击查看大图
淡奶油打发至勉强能流动即可
步骤6/9 点击查看大图
把打好的淡奶、融好的鱼胶粉、酸奶一起搅拌均匀，把泡泡震破放入冰箱2小时
步骤7/9
6g吉利丁片加水加少许糖融化，倒入慕斯再放入冰箱2小时
步骤8/9 点击查看大图
10g淡奶打发～裱花做装饰就大功告成了！
最后一步点击查看大图
搞定！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

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