是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
川味回锅肉的做法 点击查看大图

川味回锅肉

浏览 71145 · 收藏 1168 · 学做 11
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

kele家美食

回锅肉想要做的好吃每一道工序和调料都不能省，回锅肉用蒜苔、蒜苗、青椒、笋、茭白、包菜等都可以炒，好吃又下饭！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 500g
、
青红椒 适量（4～5个）
、
洋葱 半个（炒蒜苗的不要）
、
姜 五六片
、
大蒜（有大蒜叶最好） 3瓣
、
黄酒 一调羹
、
生抽 一调羹
、
白糖 半调羹
、
郫县豆瓣 一调羹半
、
老抽 三分之一调羹
、
花椒 少许
、
豆豉 少许
、
鸡精 随自己习惯
烹饪步骤
小贴士

肉煮熟了不一定全部炒完，可以不要切片放冰箱里冷冻好，下次想吃再拿出来切片炒，冻过更好切片！还有炒回锅肉的油千万别倒了，拿来炒包菜或者来个回锅肉炒饭、煮个回锅肉面都很好吃。蒜苗炒回锅肉的时候可省略洋葱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

换个做法

川味回锅肉的相关分类

山楂 火腿肠 大闸蟹 板栗 土豆饼 手抓饼 更多

川味回锅肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许