熘鱼片
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烹饪步骤
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步骤1/5
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青椒洗净去蒂切小块
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步骤2/5
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青鱼去骨斜刀法切片,用盐,料酒,生粉,蛋清拌匀,我在菜场直接买了处理好的鱼片,鱼骨去的很干净
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步骤3/5
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油锅加热后放入青椒,煸炒出香味。有些微辣的那种青椒最好
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步骤4/5
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加入腌制好的鱼片进行翻炒,锅铲不要动得太厉害,不然鱼片会散。
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最后一步
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三分钟左右可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-07
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