红烧肉闷蛋
-
步骤1/5
点击查看大图
五花肉切成宽一厘米长2厘米的肉段，凉水跟肉一起下锅，撇出沫沫，煮五分钟左右即可。
-
步骤2/5
点击查看大图
鹌鹑蛋，开水下锅容易扒皮。开水放入鹌鹑蛋，煮五分钟，之后捞出立即过凉水，放入保鲜盒里，使劲摇晃，轻轻一拉皮就下来叻。
-
步骤3/5
点击查看大图
备料，葱切段，蒜切小块，姜切片，
-
步骤4/5
开大火，放入少许油，[放一点点就可以，五花肉在炒制的过程中会出油]，放入蒜，姜，大料炒香，改成小火，放入五花肉，来回翻炒，可以多炒一会，之后加入准备好的鹌鹑蛋，继续翻炒，之后加入开水，大概两碗左右，根据锅不同，加水多少适量，以没过肉稍微多一点即可，加入红烧酱油上色。
-
最后一步
点击查看大图
大火烧开，改成小火慢炖半个小时左右，如果汤多的话，用大火收汤，加入葱段，花椒，就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-07
红烧肉闷蛋的相关分类
红烧肉闷蛋的相关推荐
-
红烧肉闷芋头
103553人看过 -
田七花旗参鸡汤
36739人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#小阳人可以吃的~青菜鸡肉粥
159644人看过 -
家常白面馒头
24392219人看过 -
#春日养生局#花胶石斛羊肚菌排骨汤
118315人看过 -
红烧肉闷蛋
10431人看过 -
秘制鸡蛋红烧肉
190233人看过 -
#LG御见美好食光#羊肚菌排骨汤
75882人看过 -
#吃出健康，解决假胖#羊肚菌炖排骨汤
200719人看过 -
杨梅冰饮
15388人看过 -
老北京小吊梨汤
591285人看过 -
红烧肉闷蛋
133823人看过
