明月红烧肉
因为自己怀孕了,前三个月对什么都没有胃口!只能吃水果。现在六个月了,终于没有反应什么了!这几天就特别想吃红烧肉!这个菜也是家里爱吃的噢!所以今天亲自下厨给他们做红烧肉~就当犒劳前段时间,大家因为我不吃肉缺嘴吧!呵呵
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步骤1/10
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五花肉最适合了,肥瘦均匀,连皮带肉的!嘿嘿……
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步骤2/10
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切成条状!大拇指的粗度就好~
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步骤3/10
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准备的材料一
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步骤4/10
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准备的材料二
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步骤5/10
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冷水下肉~把血水焯出!放上两片姜片去腥~
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步骤6/10
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准备开炒~放上油少许,冰糖放里炒到融化金黄色~在放入焯好的肉肉!
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步骤7/10
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炒到肉肉变色再加上准备的调料!加上料酒,蚝油~继续炒……变黄之后加上酱油,老抽~
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步骤8/10
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颜色深点可以加老抽~继续翻炒,可以让肉肉出点油之后再加水!这可以让肉不那么肥!
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步骤9/10
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加水没到肉肉上面,大火烧开后放小火炖30分钟~50分钟
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最后一步
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放上盐!完事儿~呵呵要是有汤就用大火收汤!可以放上香菜胡萝卜配个颜色……祝大家有个好胃口……准备开吃喽~
我家人比较多所以多做点!可以根据人数定肉肉的量~要是不喜欢甜的可以少放糖,上个颜色就好,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-07
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