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口水鸡的做法

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口水鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡半个

、

姜 3片

、

葱适量

、

料酒 3汤匙

、

糖适量

、

酱油 3大勺

、

醋 2大勺

、

麻辣红油 2大勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将白葱段、料酒和姜放入滚水中，然后再放鸡进去，放适量的盐，滚水煮10分钟后，关火，再闷10分钟
步骤2/5 点击查看大图
第二步，调酱汁，将3勺酱油和2勺醋、2勺红油，倒入加入适量糖调味。
步骤3/5 点击查看大图
将葱切段待用，白的丢入锅里煮
步骤4/5 点击查看大图
煮好后把鸡夹出来，放凉后再切，用来砍还是挺费劲的，要是你用鸡腿可以在这里把骨头去掉，再切，也可以用冰水将鸡过冷再切，
最后一步点击查看大图
切好鸡后，摆盘，加入酱汁，放入葱花，有花生碎可以加点去，可以上桌咯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

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