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酸玉米粉炒猪肠的做法

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酸玉米粉炒猪肠

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苗族的家常菜，很好吃很下饭，和大家一起分享。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肠半斤

、

酸玉米粉半斤

、

盐 5g

、

味精少量

、

酱油少量

、

蒜两瓣

、

葱花少量

烹饪步骤

步骤1/4
猪肠熟的，切成小圆形，蒜切末，被用
步骤2/4
热锅放油，小火放蒜，在放猪肠子，大火爆炒，炒的吱吱声，变色，放盐，酱油，在炒放味精，炒好装盘被用
步骤3/4
热锅放油，小火，拿一小碗酸玉米粉炒，（酸玉米粉炒肠子也有去醒作用）酸玉米粉里有盐，就不要放盐了，炒到金黄色，就把刚才炒好的猪肠倒入一起炒，转中火，要快速的炒，酸玉米粉容易糊，炒小会就可以了。
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喜欢吃软点的就加入点水小煮会，不要多，还要小火，喜欢干的，就可以装盘了，很香又好吃，放好盘后，放点葱花就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

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