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家常红烧带鱼的做法

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家常红烧带鱼

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家常菜，带鱼只有自家烧的才吃的下，外面的带鱼腥气，不干净。自家烧的一点都不腥哦！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

带鱼 800g

、

姜蒜适量

、

黄油适量

、

盐适量

、

白砂糖 1大勺

、

酱油适量

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
带鱼洗刷净切块状，倒入黄酒加入盐，腌渍去腥。
步骤2/9 点击查看大图
菜油烧热，放入带鱼块，煎一面，大概6分钟。
步骤3/9 点击查看大图
翻一面，小心别弄碎鱼块。继续煎6分钟左右。
步骤4/9 点击查看大图
放入姜蒜，倒入少许黄酒。
步骤5/9 点击查看大图
放一大勺糖。
步骤6/9 点击查看大图
倒入酱油。
步骤7/9 点击查看大图
加入一小碗水。
步骤8/9 点击查看大图
闷烧5分钟。
最后一步点击查看大图
出锅。家常红烧带鱼，做法很简单，家的味道。红油赤酱的苏州口味。赞。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

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