素馄饨
浏览 13.3万 · 收藏 1203 · 学做 8
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
馄饨皮
适量
、
胡萝卜
2根
、
老豆腐
100g
、
木耳
20g
、
香菇
4个
、
鸡蛋
2个
、
干虾皮
5g
、
小葱
两三根
、
生姜
2g
、
盐
适量
、
白糖
少许
、
白胡椒粉
少许
、
生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
先将木耳用温水浸泡,然后处理其他食材。胡萝卜洗净切成碎丁(有刮丝工具比较方便),香菇洗好去蒂切碎丁,老豆腐切成小丁,接着打两个鸡蛋液备用。此时的木耳已经舒展开来,稍微淘洗一下,然后用开水浸泡,五分钟左右完全泡发以后再次淘洗,然后滤干水分,切碎备用。炒鸡蛋(用小油,蛋液里面稍微加一两勺温开水,这样炒出来的鸡蛋更嫩滑),同样切碎。然后,豆腐丁也要炒一下(更入味),炒豆腐的过程中加入一些香菇和小葱花。生姜切沫,所有材料准备好,如图所示。
-
步骤2/3
点击查看大图
将准备好的各种食材混合在一起,放入虾皮,加入适量的盐,白糖,白胡椒粉,生抽,另外还要有一勺麻油,搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
最后一步,包馄饨。(因为大馄饨容易在煮的过程中灌水,导致馄饨烂掉,所以个人建议用蒸或者煎的方式比较好)
小贴士
这款素馄饨更适合给小朋友吃,补充各种维生素和钙。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-07
换个做法
馄饨的其他做法
馄饨的相关分类
馄饨的相关推荐
-
一碗不够的素馅素菜大馄饨
32986人看过 -
素馅荠菜大馄饨
89985人看过 -
平菇鸡蛋素馄饨
143363人看过 -
馄饨馅
479158人看过 -
怎样包皮薄馅鲜的弹牙大馄饨——煮一锅富含天然抗生素的美味馄饨
202116人看过 -
蘑菇芋头胡萝卜木耳素馄饨
34319人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6961622人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18625682人看过 -
4款家常包子馅制作
172123人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9230263人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#皮薄馅大巨好吃的猪肉虾仁馄饨
7229944人看过 -
凉拌白菜
4419353人看过