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番茄牛腩的做法

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番茄牛腩

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无论多么大油烟，多么麻烦，女人总应该学会煮菜，未来那个人也许会煮饭，但是有一款自己亲手制作的菜肴，生活便多一份甜蜜

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切墩(初级)

牛腩 500g

、

番茄 2个

、

香葱适量

、

番茄酱适量

、

生姜适量

、

花椒适量

、

八角适量

、

桂皮适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西红柿顶部画十字放入开水中烫一下（不用太久）去皮，切块备用
步骤2/6 点击查看大图
另一个西红柿同样方法去皮，切丁备用
步骤3/6 点击查看大图
a、牛肉切块放入开水中烫一下，然后用冷水冲掉泡沫，忘记拍照，就一起写吧！b、去沫的牛肉放入冷水中加料酒，姜片，八角，桂皮，香叶，花椒等大料一起煮开，调小火，煲30分钟（有高压锅直接用高压锅压15分钟即可，本人单身，没有那么多家当，就用慢方法）
步骤4/6 点击查看大图
备好的番茄丁下油锅炒出汁，再加适量番茄酱一起炒
步骤5/6 点击查看大图
倒入煮好的牛腩，小火煲，收汁后起锅
最后一步点击查看大图
起锅撒点葱花，OK啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

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