香辣鱼片
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步骤1/6
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配料如上所示
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步骤2/6
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将草鱼肚切片,我并不擅长,根据经验不要太薄约5毫米即可免下水后鱼片散
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步骤3/6
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加盐 糖 生粉 料酒 油 最后一点水抓匀腌制半小时
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步骤4/6
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小红椒花椒煸香后入豆瓣酱再入大蒜加水煮开后下鱼片
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步骤5/6
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洗净的香菜在碗里打底,不喜欢香菜的同学可换生菜打底
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最后一步
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鱼片盛入打底的香菜碗,散上胡椒粉,再做一个花椒小红椒入油煸香后撒在鱼片上,伴随着滋滋声,香辣鱼片就完成了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-07
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