紫薯发糕
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步骤1/12
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准备材料
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步骤2/12
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紫薯洗净后蒸熟
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步骤3/12
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去皮后压成泥,加入白糖,搅拌均匀
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步骤4/12
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酵母和温水化开
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步骤5/12
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把酵母水倒入紫薯泥中搅拌。
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步骤6/12
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加入面粉揉成团
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步骤7/12
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加入一半花生米、葡萄干、蜜枣粒
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步骤8/12
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容器内放入一小勺食用油,油涂抹在容器周围,以便脱模
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步骤9/12
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把和好的团放入容器内,然后再放入烧好热水的锅中发酵到两倍大
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步骤10/12
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发酵好后放放入剩下的花生 葡萄干 蜜枣粒和紫薯粒,轻轻按压。冷水加入蒸锅,蒸半个小时左右。
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步骤11/12
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做完了
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最后一步
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开吃。
有烤箱的可用烤箱的发酵功能,没有的话可在锅内烧一锅热水,关火后把半成品放过热锅内发酵。 整紫薯之前留小半个紫薯不蒸,切粒状。 蜜枣切成小颗粒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-07
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