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香辣小龙虾的做法

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香辣小龙虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 1000g

、

花椒 30g

、

蒜瓣 20粒

、

姜 50g

、

八角 2

、

干辣椒 40g

、

朝天椒 10个

、

香菜一小把

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小龙虾去掉虾线和小脚，放清水一勺盐泡10分钟。
步骤2/5 点击查看大图
泡龙虾时，可以准备好配料，辣椒可以根据自己的口味来放。
步骤3/5 点击查看大图
锅内倒入油，冷油时倒入蒜、辣椒、姜片、花椒、辣椒翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
倒入龙虾翻炒，加入白酒50ml，老抽、生抽、盐、冰糖、适量。
最后一步点击查看大图
开锅后，撒上香菜装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-06

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