苦瓜扑蛋
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烹饪步骤
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步骤1/2
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把鸡蛋打散放点盐，放一旁。
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最后一步
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在锅里倒油，烧热，放入切好苦瓜，爆炒到透明一点，熟一点，火小点，开始扑鸡蛋，稍等鸡蛋定型就开始翻炒，出锅切记扑鸡蛋时火候稍微小点，不要扑焦了
小贴士
苦瓜里面的籽和膜一定要去赶紧，不然苦到吃中药
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-06
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