香菇肉酱手扯面
爱吃面食，没有理由！
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步骤1/10
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面粉里挖个洞，打入一个鸡蛋。
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步骤2/10
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一茶匙盐倒入水中融化。
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步骤3/10
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打散鸡蛋，用筷子搅拌；接着倒入盐水，搅拌成棉絮状。
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步骤4/10
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揉成光滑面团，醒发30分钟。
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步骤5/10
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醒好面，稍微揉揉，分成两份。
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步骤6/10
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取一份，擀成长方形。
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步骤7/10
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擀面杖卷起面片，注意要多放一些干粉，避免面皮相互黏连。
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步骤8/10
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擀面杖从中间抽出。（忘记拍照了）切成自己喜欢的宽度。
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步骤9/10
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拿起切下的一条面，慢慢打开，轻轻拉扯，OK,烧开水，可以下锅了。
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最后一步
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瞧瞧，煮好的面上铺上一层黄瓜丝，还有就是必不可少的香菇肉酱了。美味开动！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-06
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