老太烤鱼。
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步骤1/16
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鲫鱼对半切,洗干净,用生姜,料酒,生抽,烧烤粉,盐,生粉,腌制半小时。
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步骤2/16
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准备好葱姜蒜,备用。
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步骤3/16
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杏鲍菇切片,备用。
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步骤4/16
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土豆切片,备用。
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步骤5/16
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海带丝洗净,备用。
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步骤6/16
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金针菇洗净,备用。
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步骤7/16
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黄瓜切片,备用。
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步骤8/16
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干辣椒少许。
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步骤9/16
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用色拉油,黑胡椒酱,蒜末,胡椒粉,孜然粉,盐,生抽,汤,调制成烤酱。
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步骤10/16
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准备好烤盘,铺上锡纸,底下放一层土豆,然后把鱼两面刷上自制烤酱,放上葱段,生姜,烤箱预热,200度,中层,烤20分钟。
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步骤11/16
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在烤鱼的时候,用剩下来的烤酱用的油把葱姜蒜煸炒。
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步骤12/16
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加入豆瓣酱,生抽,盐,糖,煸炒,加入土豆片。
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步骤13/16
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加入杏鲍菇。
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步骤14/16
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加入金针菇,海带丝,加水,调味。
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步骤15/16
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去取出烤好的鱼,放入锅里。
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最后一步
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最后加上黄瓜片,葱花,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-06
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