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酱爆肉

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很开胃的下饭菜。
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估计份量和火候请搜索莱谱《 估计份量和火候:一勺多少克?六成有多热? 》。 将五花肉冷冻后解冻1小时,切片比较容易。如不喜欢太肥的肉,将五花肉换为后腿肉;青椒可换为等量蒜苗(250g/粗7根或细9根),斜切成段;子姜可换为老姜(5g/半个麻将大小),切为指甲大小片。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-06-06

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