香蕉巧克力夹心面包
浓浓的巧克力酱,搭配香蕉的清新,入口甜而不腻,香气四溢,搭配一杯牛奶或着果汁...
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步骤1/11
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将香蕉与牛奶混合,用料理机打成糊状。
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步骤2/11
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将打好的香蕉奶糊与面粉、糖粉、盐、干酵母混合,揉成光滑的面团。
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步骤3/11
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将软化后的黄油加入面团继续揉至扩展,有和面机比较轻松,直至出现手套膜。
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步骤4/11
盖上保险膜发酵,至面团变为两倍大,手沾面粉戳洞,不回弹。
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步骤5/11
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将发酵好的面团排气,分成15个左右的小面团,盖保鲜膜,静置15分钟醒发。
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步骤6/11
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巧克力与黄油,隔水融化,充分搅拌均匀,成为浓稠的巧克力酱,冷却备用。
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步骤7/11
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将小面团擀成椭圆形,将冷却的巧克力酱抹在中间,不要涂满,从一端卷起。
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步骤8/11
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卷好的小面包盖上保鲜膜,进行二次发酵。
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步骤9/11
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发至两倍大,表面可以刷一层鸡蛋液、撒点芝麻,喜欢朴实的也可以不撒。
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步骤10/11
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入烤箱,上下火180度,烤25-30分钟,如果怕颜色太深,可以烤至喜欢的颜色时在上面盖一张锡纸。
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最后一步
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开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-06
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