自制沙拉酱
浏览 39141 · 收藏 346
将做法保存到手机
营养分析
查看详情
230克
0克
10克
2071
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
蛋黄加糖(白砂糖最多10个不好打发、糖粉可以按个人口味添加不宜过多)打发至糖融化、蛋液变淡、粘稠!第一步很关键、蛋黄没有打发好后面加入食用油就会形成油水分离的状态!
-
最后一步
打发好的蛋液一点点添加食用油、每次不宜超过20ml、添加一次就要搅拌到完全容合再继续添加!几次三番蛋液就会变浓稠、滴入一些白醋搅拌就会稀释一些、再重复添加油、交替进行直到油和醋添加完成!沙拉酱就完成了
小贴士
醋可以用新鲜的柠檬汁代替哦!味道非常好!有打蛋器的可以用一个搅拌器低速搅拌、可以偷懒很快的!没有一定要有耐心慢慢来、冷藏一天后再食用更好一些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-06
换个做法
自制沙拉酱的相关分类
自制沙拉酱的相关推荐
-
糖醋排骨
754739人看过 -
自制沙拉酱
87385人看过 -
自制的沙拉酱比外面买的还好吃
325206人看过 -
自制沙拉酱
1777896人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28296496人看过 -
红烧大虾
2123715人看过 -
超详细手作牛肉饼 汉堡饼
68009人看过 -
#轻食系王者#南瓜浓汤
2166809人看过 -
#家常菜#番茄土豆炖牛腩
28845869人看过 -
自制无蛋沙拉酱
183442人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
407259人看过 -
自制【牛油果】沙拉酱
22136人看过